豆芽辣酱蒸鱼片

豆芽辣酱蒸鱼片

香辣爽口。自创的哦

楚冰寒

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食材

草鱼
豆芽
辣酱
干辣椒
香菜
葱花
花椒
蒜头
生姜

步骤

豆芽辣酱蒸鱼片,鱼切成薄片，用盐，酱油，生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>腌上二十分钟

1. 鱼切成薄片，用盐，酱油，生粉，生姜腌上二十分钟

豆芽辣酱蒸鱼片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>用水焯熟，装盘备用

2. 豆芽用水焯熟，装盘备用

豆芽辣酱蒸鱼片,将腌好的鱼片一片片码在豆芽上

3. 将腌好的鱼片一片片码在豆芽上

豆芽辣酱蒸鱼片,在将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>均匀的涂抹在鱼肉上，大火蒸10分钟出锅

4. 在将辣酱均匀的涂抹在鱼肉上，大火蒸10分钟出锅

豆芽辣酱蒸鱼片,最后将生姜，大蒜，葱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>放到鱼肉中间，烧滚油，兹一声，香喷喷的辣酱蒸鱼就出炉了哦！

5. 最后将生姜，大蒜，葱，香菜，干辣椒，花椒放到鱼肉中间，烧滚油，兹一声，香喷喷的辣酱蒸鱼就出炉了哦！

小贴士

鱼肉选用少刺的那块
辣酱可根据自己的喜好选用不同程度的辣
蒸鱼可用筷子戳鱼肉判断是否熟了
鱼片最好铺三层以下

菜谱创建于:2013年03月19日 12:51

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