辣酒煮肥牛
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食材
- 肥牛片150克
- 金针菇200克
- 色拉油10克
- 花雕酒150克
- 辣椒油50克
- 干辣椒3条
- 青椒3条
- 红椒3条
- 盐4克
- 味精4克
- 胡椒粉4克
- 香油2克
步骤
1. 用肥牛片把10条金针菇卷成一小束，照此法将肥牛条、金针菇卷完;
2. 起锅放底油，烧五成热后爆香干辣椒、青红椒条，加高汤、花雕酒、辣椒油、肥牛卷、盐、味精、胡椒粉，旺火煮５分钟，盛盆内淋香油即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
