凉拌苦瓜
炎炎夏日，一道清热解暑的可口菜
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食材
- 苦瓜
- 盐，糖，味精
- 醋，生抽，香油
步骤
2. 苦瓜本身很苦，所以好多人不爱吃，但是营养价值很高，所以我来教大家一个小方法
3. 在锅里加水，在水里加一勺的盐，煮至沸腾，放入切好的苦瓜，煮大约30秒左右，煮的时间越长，营养成分越低，所以大家要把握好时间，煮好的苦瓜捞出过冷水，双手握紧苦瓜，将苦瓜中的苦水稍微放出去一点，之后再过一次冷水
4. 调汁，找一个干净的碗，放入一勺盐，半勺味精，一勺糖，加入少许的生抽，倒入醋，搅拌一下，倒入有苦瓜的盘子里，戴上一次性手套，给苦瓜做个全身心的按摩，保证它更入味哦😂，之后再滴上少许的香油，一道可口的凉拌苦瓜就大功告成了，是不是很简单，自己动手试一试吧
菜谱创建于:2016年07月29日 16:30
