红烧猪蹄
介于很多厨友问我这款红烧猪蹄的做法，我简单说明一下，仅供各位厨友参考😊因为是之前做的，没有留制作过程中的图片，大家凑合看吧😄
9 菜谱
335 粉丝
31 关注
食材
- 肘子 1只
- 冰糖，我是用大块的冰糖 适量，因为没称，就是大概的量
- 桂皮 适量
- 八角 3个
- 清水
步骤
1. 肘子洗干净，放锅里焯一下，捞起来。，锅里倒少量油，放入生姜煸一会
2. 油热了把冰糖放进锅里炒化，要小火
3. 冰糖化了以后将肘子放进去炒，加入生抽提鲜，老抽上色。
5. 大火烧开后转中火慢炖，炖到水快干的时候加盐调味，大火收汁。
6. 煮的过程中可以尝下味道，调到自己喜欢的味道。也可以加点水煮蛋一起进去煮，小朋友很喜欢吃的😊
小贴士
- 喜欢辣的可以加点干辣椒，跟生姜一起煸一下。
菜谱创建于:2016年08月01日 20:58
