凉拌蒜蓉苦瓜

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食材

苦瓜 1个
大蒜 3粒
鸡精 3g
盐 5g
柠檬半个
生抽适量
辣椒粉适量
油适量

步骤

凉拌蒜蓉苦瓜,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>切薄片，加入食盐腌制10分钟，在这个时候可以把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成碎状

1. 先把苦瓜切薄片，加入食盐腌制10分钟，在这个时候可以把大蒜切成碎状

凉拌蒜蓉苦瓜,把适量的水烧开，然后把腌制好的苦瓜清洗下后，放入开水中焯一下，之后把苦瓜捞出放在冷水中

2. 把适量的水烧开，然后把腌制好的苦瓜清洗下后，放入开水中焯一下，之后把苦瓜捞出放在冷水中

凉拌蒜蓉苦瓜,把过冷水的苦瓜挤干水，放在盘子上，现在把大蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，食盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，放在苦瓜上面，

3. 把过冷水的苦瓜挤干水，放在盘子上，现在把大蒜，辣椒粉，鸡精，食盐，生抽，放在苦瓜上面，

凉拌蒜蓉苦瓜,现在可以把锅热下后放入适量的食用油热至8成热，然后快速浇在苦瓜上，

4. 现在可以把锅热下后放入适量的食用油热至8成热，然后快速浇在苦瓜上，

凉拌蒜蓉苦瓜,最后挤些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁浇在上面即可，拌一下就可以吃了

5. 最后挤些柠檬汁浇在上面即可，拌一下就可以吃了

小贴士

可以按照自己的喜欢放些其他调味料，例如香油或木姜子油味道会更香哦

菜谱创建于:2016年08月06日 16:27

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