凤爪

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食材

鸡爪一斤
八角倆个
白糖，盐，酱油，糖，醋，麦芽糖少许

步骤

凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗干净用，水里加少许的麦芽糖和三四滴白醋，水开了把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>发里面煮到水再次滚起来就可以来去了，不用冷水冲，放菜篮子沥水。

1. 鸡爪洗干净用，水里加少许的麦芽糖和三四滴白醋，水开了把鸡爪发里面煮到水再次滚起来就可以来去了，不用冷水冲，放菜篮子沥水。

凤爪,油热以后把鸡爪倒入不要翻动，用锅盖留一条缝盖着，这时候油会噼噼啪啪冒泡，等火是中小火，没有响声了可以把盖拿开，炸到金黄色就可以捞起来了。

2. 油热以后把鸡爪倒入不要翻动，用锅盖留一条缝盖着，这时候油会噼噼啪啪冒泡，等火是中小火，没有响声了可以把盖拿开，炸到金黄色就可以捞起来了。

凤爪,炸好的鸡爪用水煮，里面配料是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，盐，酱油，白糖，喜欢辣椒的可以下辣椒，煮到鸡爪的皮浮起就可以了。

3. 炸好的鸡爪用水煮，里面配料是八角，盐，酱油，白糖，喜欢辣椒的可以下辣椒，煮到鸡爪的皮浮起就可以了。

凤爪,过年的时候可以做多些放冰箱速冻，要吃的时候解冻用辣椒炒加你喜欢的各总配料煮，哇塞，回味无穷哦！

4. 过年的时候可以做多些放冰箱速冻，要吃的时候解冻用辣椒炒加你喜欢的各总配料煮，哇塞，回味无穷哦！

小贴士

醋是让鸡爪炸的时候皮起酥，麦芽糖是炸鸡爪上色的，这些都少许

菜谱创建于:2016年08月07日 12:54

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