蒜香排骨
娇滑爽口，肥而不腻，酥嫩蒜香，美味难得
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食材
- 猪肋排 1斤左右
- 1/4杯生抽酱油，水淀粉3勺子，黑胡椒粉、糖、料酒、蚝油，蒜泥 少许依个人口味调整
步骤
1. 排骨洗净冷水➕少许料酒及花椒浸泡半小时，沥干水分加酱油、水淀粉、黑胡椒粉少许，料酒、糖、蚝油少许，蒜泥多一些做按摩，之后放入冰箱半天或一天
2. 半天后拿出来按摩按摩
3. 无油电炸锅200度预热5分钟，放入排骨（如果喜欢焦脆的放入前用吸油纸吸干排骨）烤15分钟左右，依据排骨上肉厚薄
4. 翻一面180度烤7分钟
小贴士
- 一定要揉捏按摩，这样入味
菜谱创建于:2016年08月07日 14:47
