红烧猪蹄

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做一盘小朋友喜欢吃的菜

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食材

猪蹄一只
葱 2根
蒜 2瓣
八角一个
桂皮少许
香叶一片
姜 4—5片
料酒，生抽，老抽，白砂糖少许

步骤

红烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，花椒，辣椒

1. 葱段，蒜，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒

红烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗干净

2. 猪蹄洗干净

红烧猪蹄,焯水

3. 焯水

红烧猪蹄,将姜片，八角，桂皮，香叶，辣椒，爆香一下

4. 将姜片，八角，桂皮，香叶，辣椒，爆香一下

红烧猪蹄,再加入：糖，料酒，葱，蒜，生抽，老抽

5. 再加入：糖，料酒，葱，蒜，生抽，老抽

红烧猪蹄,加水与猪蹄平齐，转入高压锅中

6. 加水与猪蹄平齐，转入高压锅中

红烧猪蹄,选择蹄筋档

7. 选择蹄筋档

红烧猪蹄,再移到火上烧收干水

8. 再移到火上烧收干水

红烧猪蹄,大功告成！

9. 大功告成！

小贴士

也可以加入黄豆，花生米，薏米……，记得糖尿病人不要放糖

菜谱创建于:2016年08月12日 17:29

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