肥牛娃娃菜

肥牛娃娃菜

我家的清肠胃行动还在进行中,为了配合老头子我连菜都做得极为清淡,但是清淡个一顿两顿可以,天天清淡那可真是要了亲命了。毕竟北方人跟南方人不同,口天生就重啊…… 于是乎,这吃起来清淡还要有滋味儿的难题就出现了,像咱们平时调味的油盐酱醋肯定不能用,那就利用食材自身的味道吧。都说这百菜不如白菜,家里剩下的白菜前几天刚被消灭,想到了以前我拿娃娃菜做汤的经历,觉得靠谱,正好家里还留有骨头汤,恩,很搭!

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食材

  • 肥牛片
  • 食材:娃娃菜
  • 胡椒粉
  • 调味料:盐
  • 高汤
  • 鸡精

步骤

肥牛娃娃菜 ,娃娃菜洗净纵向切成几瓣,焯水。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11714'>肥牛片</a>焯水

1. 娃娃菜洗净纵向切成几瓣,焯水。肥牛片焯水

肥牛娃娃菜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>加适量水煮开,加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味

2. 高汤加适量水煮开,加盐、鸡精胡椒粉调味

肥牛娃娃菜 ,放入娃娃菜煮一会儿,再把肥牛放里,开锅关火

3. 放入娃娃菜煮一会儿,再把肥牛放里,开锅关火

小贴士

  1. 这里的高汤你可以用鸡汤也可以用骨汤,甚至是混合的,没什么要求。调味的时候可以略重一点让娃娃菜入味,要是喜欢吃羊肉那就把肥牛换成羊肉片。这道菜就是吃的一个鲜味,你感觉挺清淡的但吃起来还很有滋味儿
菜谱创建于:2016年08月16日 13:52

应季菜肴

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