土豆猪肉饭
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食材
- 猪肉 200g左右
- 鸡蛋 一个
- 青菜 少许
- 生姜 少许（我是切了两片，其实拍一下姜更好吃）
步骤
1. 肉切成丁大约1.5cm*1.5cm。（肉：五花肉最好，我是因为没买到）或者随自己心意。土豆忘记拍照了，切成和肉一样大小就行
2. 其他食材准备好
3. 这时候把肉加入料酒，盐，老抽腌制一会。腌上肉就开始煮青菜了。
小贴士
- 大火烧锅至热，倒入凉油，温热放入生姜片，花椒，改中火翻炒，在大火放入腌制好的肉，迅速翻炒，至肉变色。加入料酒少许，继续翻炒，至8成熟后加入土豆一起翻炒，放糖少许，老抽少许。均匀上色后，加入水，盖盖。中火15分钟，大火收汁
菜谱创建于:2016年08月17日 10:04
