【杏桃烤排骨】夏天里治愈系烤箱菜
现在桃子和杏市场上遍地都是，价格又便宜，酸酸甜甜的，能充分缓解夏天吃肉的油腻感，而且水果的果酸能让肉更嫩，是天然的嫩肉粉，水果的汁水也特别丰富，所以烤出的排骨软嫩多汁，特别美味！
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食材
- 姜
- 杏2个
- 材料：小肋排500克
- 油桃2个
- 洋葱
- 蒜
- 罗勒适量。
- 蜂蜜1汤勺
- 盐1小勺
- 玫瑰酱1汤勺
- 调料：酱油2汤勺
步骤
1. 肋排切小段清洗干净，淋干水份，最好用厨房纸擦干，这样会更好的入味。
2. 姜切丝放入排骨中。
3. 洋葱切丝放入。
4. 罗勒切丝、蒜切末放入排骨中。
5. 放入酱油，盐，玫瑰酱，蜂蜜调味，用手反复抓匀，让排骨充分入味，用保鲜膜包好，腌至过夜，中间如果有条件最好中间翻动几次，让排骨更好入味。
6. 桃和杏切月牙状的块，要选择脆桃和硬的杏，桃我买的油桃，什么桃子都可以，脆脆的就可以。
7. 一块排骨一块桃一块杏这样码在烤碗里，就是把排骨用水果隔离开，这样能让排骨充分吸收水果酸甜得汁液！
8. 放入预热好的烤箱，220度烤50分钟左右，这个要根据排骨的量多少，还有烤箱的实际温度来调节！烤到排骨软烂程度到你喜欢的就好了！
菜谱创建于:2016年08月22日 17:46
