糖醋里脊

糖醋里脊

酸甜可口的夏季开胃菜！

媛子

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食材

里脊肉
淀粉面粉
鸡蛋
番茄
蒜末
白糖，醋，蒜末

步骤

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成条状

1. 里脊肉切成条状

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，盐，面粉淀粉合成糊状，需要稠一点，肉条放进去能够挂住一层面糊为最佳

2. 鸡蛋，盐，面粉淀粉合成糊状，需要稠一点，肉条放进去能够挂住一层面糊为最佳

糖醋里脊,花生油烧至五六成热，把肉条一根根的放进去，休息不要让肉条粘连

3. 花生油烧至五六成热，把肉条一根根的放进去，休息不要让肉条粘连

糖醋里脊,肉条全部炸熟后，捞出，油锅再次加热至六成热，将里脊肉放进去复炸一遍捞出。

4. 肉条全部炸熟后，捞出，油锅再次加热至六成热，将里脊肉放进去复炸一遍捞出。

糖醋里脊,糖醋汁的制作。用榨汁机把一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>搅碎（果肉和果汁混合在一起的），热锅放一点油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>汁煮开，放入醋，白糖，水淀粉勾芡，调成稠稠的酱汁，放入蒜末，再放入炸好的肉条翻炒，让每个肉条都裹上酱汁即可。

5. 糖醋汁的制作。用榨汁机把一个番茄搅碎（果肉和果汁混合在一起的），热锅放一点油，放入番茄汁煮开，放入醋，白糖，水淀粉勾芡，调成稠稠的酱汁，放入蒜末，再放入炸好的肉条翻炒，让每个肉条都裹上酱汁即可。

菜谱创建于:2016年08月22日 19:47

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