意大利青瓜汤
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食材
- 意大利青瓜 1杯
- 有机清鸡汤 3.5安士
- 西芹 1／2棵
- 中洋葱 1／4棵
- 水 1／4杯
- 木薯粉 1汤匙
- 蒜头 1粒
- 盐
- 胡椒粉
- 忌廉 1／4杯
步骤
1. 将所有材料，忌廉除外，再煲内搅匀约5分钟待用；
2. 在中火下将材料煮滚，间中搅匀；
3. 调慢火煮十分钟，期间搅匀，熄火，用室温待凉；
4. 将熟材料放入搅拌器内打匀，倒入锅内；
5. 加入忌廉，用慢火加热拌煮匀即成，可冷吃或热吃。
小贴士
- 做此湯要有耐性，須用中慢火攪拌才滑溜。雪凍就是凍湯了。
菜谱创建于:2013年03月25日 21:54
