酸菜鱼
酸菜鱼
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食材
- 草鱼 1斤半左右
- 酸菜 1包
- 姜 适量
- 泡椒 6个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
2. 酸菜和姜切丝
3. 鱼削成薄片，鱼头鱼尾和鱼肉分开。
4. 姜丝爆香后放入鱼头鱼尾，炒至鱼变白放入酸菜继续翻炒，炒香后倒入清水，水开后把鱼片放下去滚一下，鱼肉都变白后加盐即可。
5. 酸菜鱼出锅喽
小贴士
- 最好放多点酸菜和泡椒，够味吃的才爽，草鱼可以换成鲈鱼或别的鱼。
菜谱创建于:2016年09月08日 20:22
