豆沙蛋黄月饼
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食材
- 成品豆沙8斤 中粉4斤3两
- 蛋黄120个 蛋液1个全蛋＋1个蛋黄
- 糖水3斤 豆油1斤5两
- 碱水：1：1·5
步骤
1. 刚才忘记拍
2. 第一次动手做月饼，75克模 皮30克，豆沙30克，蛋黄15克
小贴士
- 烤箱温度180度，进烤箱先喷水 8分钟后刷蛋液，15后烤箱面温侗195度
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菜谱创建于:2016年09月13日 01:25
