粉丝蒸龙虾

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食材

龙虾一只
龙口粉丝三小捆
西兰花适量
蒜头适量
蚝油适量
生抽适量
鸡精适量
葱花适量

步骤

粉丝蒸龙虾,先用刷子把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>表面刷干净，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 292'>龙虾</a>翻过来，在虾尾的最后一节，那里有个小洞，拿一根筷子捅进去，再拔出来，把里面的水放出来，俗称放尿，放好后，把虾头切下来，把头对半破开，把虾身也对半破开，不要切断，把虾头和虾身里不要的东西洗干净，然后横着切几刀就好了

1. 先用刷子把龙虾表面刷干净，把龙虾翻过来，在虾尾的最后一节，那里有个小洞，拿一根筷子捅进去，再拔出来，把里面的水放出来，俗称放尿，放好后，把虾头切下来，把头对半破开，把虾身也对半破开，不要切断，把虾头和虾身里不要的东西洗干净，然后横着切几刀就好了

粉丝蒸龙虾,粉丝提前半小时用热水泡好，泡好后挤干水，放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和一勺油，用筷子搅拌均匀放大盘子里铺平备用，把蒜剁成蒜末，要多一些，葱切葱花。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切小块，放开水里焯熟，沥水备用，拿一个小碗，放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，俩勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和一半的蒜末，热锅倒适量油，小火，把剩下的蒜末倒入锅里炒香，然后连油一起倒到调料的碗里，搅拌均匀就可以了

2. 粉丝提前半小时用热水泡好，泡好后挤干水，放入一勺蚝油，一勺生抽，一点鸡精和一勺油，用筷子搅拌均匀放大盘子里铺平备用，把蒜剁成蒜末，要多一些，葱切葱花。西兰花切小块，放开水里焯熟，沥水备用，拿一个小碗，放一勺蚝油，俩勺生抽，适量鸡精和一半的蒜末，热锅倒适量油，小火，把剩下的蒜末倒入锅里炒香，然后连油一起倒到调料的碗里，搅拌均匀就可以了

粉丝蒸龙虾,把龙虾摆到粉丝上面，虾身肚子朝上，把刚才调好的蒜汁均匀的倒到龙虾的肉上面，蒸锅放水烧开，把龙虾放入蒸十分钟就可以了（如果龙虾大，就多蒸一會），蒸好后摆上西兰花，撒上葱花就可以了，一盘美味的龙虾就做好了，你学会了吗？

3. 把龙虾摆到粉丝上面，虾身肚子朝上，把刚才调好的蒜汁均匀的倒到龙虾的肉上面，蒸锅放水烧开，把龙虾放入蒸十分钟就可以了（如果龙虾大，就多蒸一會），蒸好后摆上西兰花，撒上葱花就可以了，一盘美味的龙虾就做好了，你学会了吗？

菜谱创建于:2016年09月19日 15:29

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