红酒醉肉菠萝片

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燕仔私房菜

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食材

猪肉半斤
菠萝 1块
小青椒 1个
红酒 1碗
淀粉 3汤匙
番茄酱小半碗
盐
味精

步骤

红酒醉肉菠萝片,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>、青椒都洗净切成片；

1. 首先把猪肉、菠萝、青椒都洗净切成片；

红酒醉肉菠萝片,在猪肉里加入半碗的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>、适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>搅拌均匀，加入淀粉腌制30分钟；

2. 在猪肉里加入半碗的红酒、适量盐、味精搅拌均匀，加入淀粉腌制30分钟；

红酒醉肉菠萝片,热锅倒油，待锅烧热，将肉片一片片下锅炸到金黄色，捞出备用；

3. 热锅倒油，待锅烧热，将肉片一片片下锅炸到金黄色，捞出备用；

红酒醉肉菠萝片,锅里留点油，加入红酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，适量盐，开大火搅拌均匀后，加入菠萝片、青椒片、肉片快速翻炒一下，就要出锅了。

4. 锅里留点油，加入红酒，番茄酱，适量盐，开大火搅拌均匀后，加入菠萝片、青椒片、肉片快速翻炒一下，就要出锅了。

小贴士

红酒选的是有加葡萄汁的那种，会比较偏甜，不会涩。

菜谱创建于:2013年03月26日 18:43

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