麻辣猪肚拌青瓜
用料：猪肚1只、青瓜1根做法：猪肚用地瓜粉和盐反复搓揉，两面洗净；将猪肚放入高压锅中，放入没过猪肚的水；并放几片姜一小把花椒上盖压
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食材
- 猪肚 1只
- 青瓜 1根
步骤
1. 猪肚用地瓜粉和盐反复搓揉，两面洗净；
2. 将猪肚放入高压锅中，放入没过猪肚的水；
3. 并放几片姜一小把花椒上盖压二十分钟；
4. 压猪肚的过程中，可以边将青瓜切丝待用，并做好红油；
5. 将压好的猪肚取出放凉，切条状，与青瓜放在一起；
6. 加入盐、做好的红油、少许醋、鸡精一起拌好，放置几分钟使之入味即可。
菜谱创建于:2011年12月28日 10:06
