豆角炖鸡翅

豆角炖鸡翅

Sharon90

Sharon90

+关注

9 菜谱

426 粉丝

5 关注

APP中收藏菜谱

食材

豆角
鸡翅
花椒
八角
糖
老抽
葱蒜
盐
味精
耗油

步骤

豆角炖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗干净，划几刀，热水焯一下，去血沫去腥；

1. 鸡翅洗干净，划几刀，热水焯一下，去血沫去腥；

豆角炖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>摘好洗净，也用水焯一下，去生豆味儿；

2. 豆角摘好洗净，也用水焯一下，去生豆味儿；

豆角炖鸡翅,油烧7成热加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒至变色，倒入鸡翅，两边煎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>片儿，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>；

3. 油烧7成热加糖翻炒至变色，倒入鸡翅，两边煎，加入葱蒜片儿，加老抽；

豆角炖鸡翅,待鸡翅上色加入豆角，加入蚝油，翻炒至豆角变软，加入水，没过鸡翅豆角即可；

4. 待鸡翅上色加入豆角，加入蚝油，翻炒至豆角变软，加入水，没过鸡翅豆角即可；

豆角炖鸡翅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，大火烧开，调小火慢炖，炖半小时肯定就好了，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>大火收汁装盘。

5. 加入花椒八角，大火烧开，调小火慢炖，炖半小时肯定就好了，加盐、味精大火收汁装盘。

小贴士

豆角多炖会儿。不容易熟。别中毒
鸡翅划几刀入味儿。
耗油也咸，盐别太多。边尝变炖吧。PS：别没出锅就都尝完了

菜谱创建于:2013年03月28日 17:10

应季菜肴

日式红豆包

日式红豆包

羊肉面片

猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

西红柿鸡汤面

西红柿鸡汤面

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机