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1. 西芹切段待用;
2. 山药切片用开水煮一下捞起来待用;
3. 肉卷切片,红萝卜切丝;
4. 锅下油7成热下西芹炒一下;
5. 再下山药和红萝卜,最后下肉卷炒;
6. 下盐和一点香油,最后下点鸡精即可。