腊肉煮鳝片

腊肉煮鳝片

渺沧海一蜉蝣

渺沧海一蜉蝣

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

鳝鱼片350克
腊肉200克
豆腐条1 00克
红油50克
花椒粒5克
豆瓣酱30克
蚝油20克
色拉油
葱姜片
料酒
香辛料
高汤
盐
味精
生抽
老抽
白糖
鸡粉

步骤

腊肉煮鳝片,鳝鱼片焯水滑油；腊肉切片，放l 5分钟备用；豆腐条入油，炸至表面发硬取出。

1. 鳝鱼片焯水滑油；腊肉切片，放l 5分钟备用；豆腐条入油，炸至表面发硬取出。

腊肉煮鳝片,净锅加红油，煸香花椒粒、葱姜片、豆瓣酱．烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加蚝油、香辛料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调味，放入原料，炖5分钟左右出锅即成。

2. 净锅加红油，煸香花椒粒、葱姜片、豆瓣酱．烹料酒，加蚝油、香辛料和高汤，入盐、味精、生抽、老抽、白糖、鸡粉调味，放入原料，炖5分钟左右出锅即成。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:22

应季菜肴

暖冬系列之家常四宝鲜汤

暖冬系列之家常四宝鲜汤

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

千层芝麻香葱苏打饼干

千层芝麻香葱苏打饼干

家常小炒—酸辣土豆丝

家常小炒—酸辣土豆丝

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机