珍珠肉丸

珍珠肉丸

又香又糯，晶莹剔透

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食材

珍珠糯米 l00克
鸡蛋一枚
猪肉三分肥七分瘦 350克
葱、姜适量
料酒、盐适量
芽白去梗留叶两张

步骤

珍珠肉丸,糯米提前浸泡十二小时以上，洗净沥干待用

1. 糯米提前浸泡十二小时以上，洗净沥干待用

珍珠肉丸,猪肉剁成泥加入料酒、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、葱姜末按一个方向搅拌上劲

2. 猪肉剁成泥加入料酒、盐、鸡蛋、葱姜末按一个方向搅拌上劲

珍珠肉丸,将肉泥制成大小均匀的丸子滚上糯米，放在芽白叶垫底的盘中上锅蒸熟即可

3. 将肉泥制成大小均匀的丸子滚上糯米，放在芽白叶垫底的盘中上锅蒸熟即可

菜谱创建于:2013年04月01日 16:57

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