红油菠菜粉皮

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琥珀痕迹0526

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食材

粉皮 100克
菠菜 400克
蟹味菇 200克
红油
盐
生抽
香醋
蚝油
香油

步骤

红油菠菜粉皮,将嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>择洗干净，切成3厘米长段;

1. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段;

红油菠菜粉皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>去根，洗净;

2. 蟹味菇去根，洗净;

红油菠菜粉皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 554'>粉皮</a>放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;

3. 将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;

红油菠菜粉皮,蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;

4. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;

红油菠菜粉皮,菠菜放入锅中，焯透捞出;

5. 菠菜放入锅中，焯透捞出;

红油菠菜粉皮,将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁;

6. 将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁;

红油菠菜粉皮,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>，拌匀即可。

7. 调入红油，拌匀即可。

菜谱创建于:2012年07月13日 21:35

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