啤酒鸭
啤酒鸭，早在几年前就以经流传出了社会，是很多人都爱的食物，用啤酒煮的鸭，即不会醉人，而已丰常好吃
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食材
- 香叶 桂皮
- 干辣椒 干花椒
- 八角 葱姜蒜
- 生抽2勺，料酒2勺 老抽1勺
- 白糖 火锅料
- 陈皮 啤酒
步骤
1. 我买的半只，人少
3. 我本人不太爱吃肥的，所以就吧很肥的皮，就割掉了，
4. 鸭切好，放锅里切好的鸭子放在水里面浸一下，煮出浮沉。捞出，用凉水冲洗
5. 准备好材料，桂皮，陈皮，香叶，八角，姜蒜，干辣椒，花钱，小米椒，火锅料
6. 锅里加油，烧热，加入一勺白糖，炒到看不到糖，油发黄
7. 炒好的糖色，加入准备好的材料，继续翻炒炒香。
8. 倒入鸭子，
9. 翻炒到每一块鸭肉，都沾到了料，然后就加入两勺生抽，一勺老抽
10. 继续翻炒，炒到，鸭肉已经上色，显然的跟上一个图的颜色不一样。
11. 倒入一瓶啤酒，啤酒没有分什么牌子，都可以的
12. 啤酒，淹过鸭肉，开小火煮二十分钟。时不时还是看一下
13. 二十分钟到了，开锅，
14. 最后喜欢吃醋的朋友加一小勺醋，大火收汁，美昧又可口的啤酒鸭，就可以出锅了，最后撒上葱花就可以吃了，可惜我今天忘了买葱。
15. 这是我弟二次做，我加了一个白萝卜，萝卜切成切，大一点也没关系，比较要煮二十分钟，到三十分钟，跟12图一样，倒入啤酒后，上面加白萝卜
16. 同样的，大火煮开转小火，煮至少二十分钟，到了二十五分钟就可以开盖子，转大火收汁这次没有忘记放葱段，潵上葱段，翻炒均匀，出锅
17. 我有用到这个火锅料
小贴士
- 不爱吃辣的，可以不用放火锅料，可以吃辣的，也可放半包，个人口味不一样，可以加自己喜欢的配菜，比如香菇，这些
