可乐鸡翅
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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食材
- 鸡翅 8只
- 可乐 一瓶
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生菜 适量
- 盐 2克
- 橄榄油 适量
步骤
1. 将鸡翅洗净控水
2. 每个鸡翅上划两刀（有鸡皮疙瘩的一面）
3. 姜切丝
4. 葱切花
6. 油锅烧热
7. 放入橄榄油少许
8. 油温八成热放入姜丝葱花爆香
9. 倒入腌制好的鸡翅翻炒均匀
10. 倒入可乐
11. 中火慢慢熬制
12. 快收干时小火翻炒
13. 收干关火
14. 生菜铺盘中
15. 鸡翅码盘，喜欢吃汤汁的可以浇上去
小贴士
- 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
菜谱创建于:2016年10月18日 14:18
