意式肉酱培根披萨
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 披萨饼皮：富强粉 200g
- 酵母粉 3g
- 盐 1/2勺
- 黄油 10g
- 温水
- 番茄肉酱：猪肉 200g
- 西红柿 2个
- 番茄酱 150g
- 洋葱 1/2个
- 大蒜 1头
- 老抽 1/2勺
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 黑胡椒碎 1勺
- 橄榄油
- 其他配料：培根 3片
- 青椒 1个
- 红椒 1/2个
- 洋葱 1/2个
- 马苏里拉芝士 150g
- 黄油 20g
步骤
1. 待面团发酵至原来的2倍大小时，我们开始做披萨饼皮；
2. 将发好的面团轻柔几遍排气，再将面团分成均匀的3块；
3. 然后将每一块揉匀后擀成薄厚适中的饼皮；
4. 平底锅内放一小块黄油；
5. 黄油融化后放擀好的饼皮，并用小叉子在饼皮上均匀的刺一些小洞，然后转小火煎；
6. 差不多10分钟后，看饼皮被煎的有些焦黄了就可以关火翻面了，翻面之前再丢一小块黄油进去；
7. 取适量的番茄肉酱均匀的铺在饼皮上面；
8. 再取一些马苏里拉芝士丝铺在肉酱上；
9. 铺上几小块培根，放入炒好的青红椒和洋葱丝；
10. 再铺一层马苏里拉芝士丝；
11. 开小火，盖上锅盖焖15分钟即可；
12. 时间到了，出锅开吃啦。
菜谱创建于:2012年12月24日 21:20
