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1. 五花肉切丁,放入料酒,蚝油,少许白糖腌制待用
2. 土豆切丁。待用
3. 热锅下油,放入五花肉炒至金黄色
4. 放入土豆,翻炒3分钟。加水没过五花肉土豆。中火炖40分钟
5. 出锅前放几滴老抽调色即可