玉米烧排骨

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开心123-1

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食材

猪肋排
玉米
料酒
姜
生抽
老抽
蚝油
冰糖
胡椒粉

步骤

玉米烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235'>猪肋排</a>斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>腌30分钟左右;

1. 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒、姜、生抽、老抽、蚝油腌30分钟左右;

玉米烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>洗净斩大块备用;

2. 玉米洗净斩大块备用;

玉米烧排骨,热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香;

3. 热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香;

玉米烧排骨,倒入玉米块略炒;

4. 倒入玉米块略炒;

玉米烧排骨,加入没过全部食材还略多的清水，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右;

5. 加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右;

玉米烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

6. 加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

菜谱创建于:2012年06月15日 01:35

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