排骨炖土豆

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韩冰

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食材

排骨土豆
料酒橘子皮或柠檬
酱油十三香
盐鸡精
葱姜蒜干辣椒
冰糖

步骤

排骨炖土豆,土豆削皮切成小块葱姜蒜切片柠檬切两片一个橘子皮

1. 土豆削皮切成小块葱姜蒜切片柠檬切两片一个橘子皮

排骨炖土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>洗净烧水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放入烧开的水中焯两到三分钟焯出血水

2. 排骨洗净烧水把排骨放入烧开的水中焯两到三分钟焯出血水

排骨炖土豆,焯好的排骨洗净放到旁边备用

3. 焯好的排骨洗净放到旁边备用

排骨炖土豆,热锅冷油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>用小火化开加入排骨翻炒待糖均匀沾到排骨上加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀

4. 热锅冷油放入冰糖把冰糖用小火化开加入排骨翻炒待糖均匀沾到排骨上加入酱油翻炒均匀

排骨炖土豆,放入葱姜蒜土豆和排骨一起翻炒一分钟加水水没过排骨和土豆

5. 放入葱姜蒜土豆和排骨一起翻炒一分钟加水水没过排骨和土豆

排骨炖土豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 十三香盐鸡精调味干辣椒橘子皮放入锅中注意要把柠檬片的汁挤到锅中然后把柠檬片放入锅里

6. 放入料酒十三香盐鸡精调味干辣椒橘子皮放入锅中注意要把柠檬片的汁挤到锅中然后把柠檬片放入锅里

排骨炖土豆,待大火烧开后转入中火炖煮到收干汤汁

7. 待大火烧开后转入中火炖煮到收干汤汁

小贴士

最好有陈皮和柠檬一起加进去喜欢软烂的排骨可多加水炖煮

菜谱创建于:2016年11月02日 22:57

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