酱烧猪脚
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食材
- 1，猪脚一只
- 2，八角，桂皮，干辣椒，花椒，大葱，生姜 根据口味适量，喜欢麻辣，可多放花椒辣椒
- 3，冰糖 根据口味，但一般一只猪脚放5-8颗
- 4，盐，老抽，料酒
- 5，小葱，李锦记蒸鱼豉油，生粉，香油
步骤
1. 将猪脚斩成大小适当的块后过水，然后去毛洗净
2. 将洗净的猪脚放入电压力锅放水刚淹没猪脚，然后将1，2，3，4，所有材料放进去
3. 时间调到肉类一档大概40分钟，之后起锅
小贴士
- 做好的猪脚有两种吃法，1，将起锅的猪脚放香油，小葱拌一下，这样吃香而不腻
- 2，将炒锅烧热，热火少油，放点葱白爆香后加入烧过猪脚的汤汁两勺，后放入猪脚，加 豉油后生粉上浆，再撒上香葱
菜谱创建于:2013年04月03日 22:12
