这个季节就是萝卜,煮汤,红烧都不错。
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1. 准备材料。萝卜切块,辣椒切段,葱切末,豆豉切碎。
2. 热锅加适量油,加葱末、辣椒段、豆豉,小火爆出香味。加入虾米,煸炒一会。
3. 倒入萝卜块大火煸炒。
4. 加生抽两汤匙,老抽1汤匙。翻炒均匀。
5. 加一小碗水。大火煮开后中火焖煮。
6. 差不多时加适量盐,一点白糖提鲜。大火收一下汤汁,撒葱花。
7. 出锅,装盘。