上汤娃娃菜
上汤娃娃菜
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食材
- 娃娃菜 300g
- 皮蛋 1个
- 火腿肠 1个
- 鸡精 3小勺
- 盐 3小勺
- 油 1大勺
- 蒜瓣 5个
步骤
2. 娃娃菜，如果觉得叶子太长可以切短一点
3. 将娃娃菜，火腿丁和皮蛋丁下锅，加入2小碗水，大概500毫升，加入盐，鸡精，蒜瓣，一勺油 开始熬汤，大火3分钟，转小火5分钟
4. 尝一下咸淡，可以出锅啦
小贴士
- 皮蛋不好切的话可以在刀上沾点水，这样比较好切
- 娃娃菜很多超市有卖，三个一小包的那种
- 小火熬出来的汤会比较浓稠显白
- 一般的汤碗份量就可以了。如果人多得用大碗装盘了哦
菜谱创建于:2016年11月13日 19:35
