番茄鲫鱼汤

✨独在异乡，每次生病、或者是孤单寂寞时，最想念就是一碗热汤…食材虽然简单，味道虽然平淡，但是里面却加入了浓浓的爱～❤️【个人喜欢番茄🍅所以放的比较多】

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1. 番茄划十字葱斜刀切成段姜切片鱼用盐里外抹一遍祛除腥味【我不喜欢用料酒，更喜欢用盐】

2. 划了十字的朝下如图所示，番茄放入锅里煮30秒捞出。

3. 番茄去皮

4. 捞出的番茄晾凉后去皮，切片。至于怎么切，你喜欢💕就好😄

5. 把码味过后的鱼，上面有少许盐用厨房纸巾抹去顺便吸干水分，用姜片在整个鱼身抹一遍，锅里放入油后烧热开始煎鱼。把鱼两面煎至金黄你会闻到扑鼻而来的香味！😋鱼煎的好汤味道就好而且香

6. 煎好的鱼里面加入两大碗清水，大火煮开后转中火炖20分钟，再转中小火炖1个小时直到汤成奶白色，加入事先炒好的番茄和葱段，再用小火熬30分钟就可以出锅😄

7. 出锅撒上葱花就可以啦！😋

菜谱创建于:2016年11月16日 20:25

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