千酱香炆鸡腿

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食材

冰鲜鸡腿 8只
生抽适量
老抽适量
糖适量
胡椒粉适量
玉桂粉适量
孜然粉适量
百里香粉适量
香叶适量
八角适量
烧酱汁适量
草果适量
麻油适量
蒜片适量
料酒适量
小红椒适量

步骤

千酱香炆鸡腿,腌制鸡腿6小时，依次适量加入：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、烧酱汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、百里香粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、肉桂粉、蒜瓣捞匀入冰箱6小时。

1. 腌制鸡腿6小时，依次适量加入：生抽、老抽、糖、料酒、烧酱汁、胡椒粉、百里香粉、孜然粉、肉桂粉、蒜瓣捞匀入冰箱6小时。

千酱香炆鸡腿,热锅起油、放入蒜瓣、小红椒碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>炒出香味，放入鸡腿，翻炒片刻，再倒入醃制鸡腿的汁，加适量水，中火焖煮20－22分钟。，中间翻动一下，注意水份收干，适量添加，时间到，开大火收汁，上盘装饰即可。

2. 热锅起油、放入蒜瓣、小红椒碎、八角、香叶、草果炒出香味，放入鸡腿，翻炒片刻，再倒入醃制鸡腿的汁，加适量水，中火焖煮20－22分钟。，中间翻动一下，注意水份收干，适量添加，时间到，开大火收汁，上盘装饰即可。

菜谱创建于:2016年04月18日 21:21

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