粤式茄子煲

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茄子这样做比肉好吃哦！

山药妹子

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食材

茄子 450克
猪肉 50克
咸鱼 30克
葱姜蒜酱油糖油适量

步骤

粤式茄子煲,1.葱、蒜、姜且末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 353'>咸鱼</a>切成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成条。

1. 1.葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。

粤式茄子煲,2.用热油炸煮茄子，大约5分钟。

2. 2.用热油炸煮茄子，大约5分钟。

粤式茄子煲,3.热锅注油，放入葱姜蒜爆炒一分钟。

3. 3.热锅注油，放入葱姜蒜爆炒一分钟。

粤式茄子煲,4.加入猪肉和咸鱼，炒2分钟。

4. 4.加入猪肉和咸鱼，炒2分钟。

粤式茄子煲,5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。

5. 5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。

小贴士

糖少许提鲜，不要太多。

菜谱创建于:2016年11月17日 11:23

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