酸豆角炒肉

酸豆角炒肉

酸豆角炒肉是以酸豆角、肉末为主材的一道菜肴。口味酸中带辣。非常下饭。

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食材

酸豆角 400克
瘦猪肉 400克
辣椒适量
料酒适量
盐适量
味极鲜酱油适量
淀粉适量
糖适量
食用油适量
香油适量

步骤

酸豆角炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34043'>瘦猪肉</a>切小丁

1. 瘦猪肉切小丁

酸豆角炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a>切丁，尖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切丁

2. 酸豆角切丁，尖辣椒切丁

酸豆角炒肉,肉丁放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>拌匀备用

3. 肉丁放料酒、盐、味极鲜酱油拌匀备用

酸豆角炒肉,油锅烧热放入肉丁翻炒均匀

4. 油锅烧热放入肉丁翻炒均匀

酸豆角炒肉,放入酸豆角尖辣椒翻炒均匀

5. 放入酸豆角尖辣椒翻炒均匀

酸豆角炒肉,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、少许高汤翻炒几分钟

6. 放少许糖、少许高汤翻炒几分钟

酸豆角炒肉,放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提味儿关火出锅码盘

7. 放适量香油提味儿关火出锅码盘

小贴士

酸豆角是咸的所以不用再放盐，放少许白糖可以中和一下酸味！

菜谱创建于:2016年11月18日 22:16

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