惠靈頓牛排
這個菜在早些時候因為電視而紅了起來，這個是糯米比較早做的了,還請了好友來拍視頻，嘿嘿方法不算難只要計算好時間就好啦
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食材
- 菲力牛排一條 鵝肝醬少許
- 黑胡椒少許 黃油20克
- 蘑菇300克 酥皮一張
- 黃芥末少許
步骤
1. 首先準備好所有食材
2. 蘑菇切碎和鵝肝醬一起放入料理機和打成蘑菇醬備用
3. 牛肉適當按摩一下撒上鹽和黑胡椒，放入冰箱十分鐘后取出準備煎
4. 鍋子加熱，放入黃油，取出牛排，每一面煎10秒左右，為了鎖住肉汁，在表面迅速的抹一層黃芥末
5. 用擀麵杖把酥皮擀成一厘米厚的麵皮，抹上做好的蘑菇醬把煎好的牛排包裹起來
6. 在麵皮表面輕輕畫几道，防止過熱膨脹，表面做上漂亮的花紋，刷一點蛋液，送入烤箱200度烤到酥皮起酥就可以取出了,最後裝盤
菜谱创建于:2016年11月22日 09:57
