剁椒芹菜肉丝

剁椒芹菜肉丝

芹菜具有降压的功效，中风是冬季的高发病，经常吃些芹菜，能取到一定的食疗作用。

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食材

芹菜 300g
瘦肉 100g
色拉油 1汤勺
盐少许
剁椒适量
豆瓣酱适量
蚝油少许
淀粉少许
生抽少许

步骤

剁椒芹菜肉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切丝，加淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>洗净切节。

1. 将瘦肉切丝，加淀粉和生抽拌匀备用，芹菜洗净切节。

剁椒芹菜肉丝,锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，稍炒片刻加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>一起炒香。

2. 锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣酱一起炒香。

剁椒芹菜肉丝,再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味即可。

3. 再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小贴士

加盐是最好先尝一下，因为剁椒和豆瓣酱都比较咸。

菜谱创建于:2016年11月25日 14:17

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