泡椒凤爪
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
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食材
- 鸡爪 五百克
- 白酒 密封罐
- 黄瓜 适量
- 白醋 适量
- 生姜 适量
- 干椒 适量
- 小米椒 适量
步骤
1. 鸡爪去角质洗净煮沸后用冷水冲洗，沥干水后放入佐料腌制五到七天即可；
菜谱创建于:2016年11月25日 22:01
