酸菜鱼

酸菜鱼

美食台

美食台

+关注

97 菜谱

1249 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

花鲢鱼 1条
盐适量
芡粉适量
料酒适量
酸菜
猪油 1小块
花椒少许
蒜片适量
蒜片适量
水适量
葱少许

步骤

酸菜鱼 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6175'>花鲢鱼</a>去鳞洗净，剁去鱼头，刀平切取下整块鱼肉

1. 花鲢鱼去鳞洗净，剁去鱼头，刀平切取下整块鱼肉

酸菜鱼 ,将鱼肉片成厚约3毫米左右的鱼片即可

2. 将鱼肉片成厚约3毫米左右的鱼片即可

酸菜鱼 ,将鱼放入碗中，撒入少许盐，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 757'>芡粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，用手拌均匀，腌制15分钟

3. 将鱼放入碗中，撒入少许盐，适量芡粉和料酒，用手拌均匀，腌制15分钟

酸菜鱼 ,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切片

4. 将洗净的酸菜切片

酸菜鱼 ,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>放入锅中烧热融化，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香，倒入蒜片和蒜片爆炒片刻

5. 取猪油放入锅中烧热融化，加入花椒爆香，倒入蒜片和蒜片爆炒片刻

酸菜鱼 ,最后倒入酸菜，翻炒至锅中酸菜的香气冒出

6. 最后倒入酸菜，翻炒至锅中酸菜的香气冒出

酸菜鱼 ,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>和盐，盖上锅盖

7. 加适量水和盐，盖上锅盖

酸菜鱼 ,待水煮沸后，将鱼片依次放入酸菜汤中

8. 待水煮沸后，将鱼片依次放入酸菜汤中

酸菜鱼 ,等汤再沸腾后，煮2-3分钟就可以关火出锅了

9. 等汤再沸腾后，煮2-3分钟就可以关火出锅了

菜谱创建于:2016年04月20日 15:08

应季菜肴

鸡蛋香肠沙拉杯

鸡蛋香肠沙拉杯

子姜炒鸡

西瓜吐司，似西瓜又不是西瓜

西瓜吐司，似西瓜又不是西瓜

双色慕斯杯子蛋糕

双色慕斯杯子蛋糕

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机