首乌炒羊肉

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食材

羊瘦肉 500克
胡萝卜 150克
何首乌 50克
黑豆 25克
核桃仁 25克
菜油 750克
精盐
黄酒
胡椒粉
酱油
姜
葱

步骤

首乌炒羊肉,将洗净的羊瘦肉下入沸水锅中，烫去血水后切成3厘米见方的块

1. 将洗净的羊瘦肉下入沸水锅中，烫去血水后切成3厘米见方的块

首乌炒羊肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净拍破，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成段

2. 将姜洗净拍破，葱切成段

首乌炒羊肉,洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 452'>黑豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>

3. 洗净黑豆、核桃仁

首乌炒羊肉,萝卜去皮，切成滚刀块

4. 萝卜去皮，切成滚刀块

首乌炒羊肉,炒锅注油烧热，下入羊肉块炸3分钟捞起，沥去多余的油，加入姜、葱、何首乌，待收汁装盘即可

5. 炒锅注油烧热，下入羊肉块炸3分钟捞起，沥去多余的油，加入姜、葱、何首乌，待收汁装盘即可

菜谱创建于:2013年11月06日 13:31

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