菜胆牛粒
菜胆牛粒
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食材
- 牛排400克 2块
- 青菜心 根据盘子大小
步骤
1. 牛排可以采用厚一些的，哪怕南美啥啥的都可以，我这里用的是澳洲谷饲。切成一寸见方颗粒。去掉血水。
2. 菜心过水摆盘做底。热锅➕适量橄榄油再热锅➕黄油适量，放入肉粒，颠锅至六/七分熟，加入黑胡椒粒和酱汁，再颠锅至八成熟无血水即可装盘。
菜谱创建于:2016年12月10日 19:18
