青豆火腿烩豆腐

青豆火腿烩豆腐

豆类含有丰富的蛋白质和钙，用青豆和豆腐两种为主要食材，再配以火腿，不仅能提供视觉和味觉享受，还能供给丰富的营养，特别适合老人和小孩食用。

xian_闲云_yun

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食材

嫩豆腐 300g
青豆 100g
火腿 25g
玉米油 1汤匙
盐适量
葱段适量
水淀粉适量
味精少许
白胡椒粉少许

步骤

青豆火腿烩豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5179'>嫩豆腐</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切小丁备用。

1. 青豆洗净，嫩豆腐切块，火腿切小丁备用。

青豆火腿烩豆腐,锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少许水焖煮。

2. 锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少许水焖煮。

青豆火腿烩豆腐,青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

3. 青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

小贴士

嫩豆腐易碎，翻动时要注意。

菜谱创建于:2016年12月12日 14:05

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