可乐鸡翅

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食材

鸡翅 8个
可乐 1罐
生姜 3片
小葱 1根
植物油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量

步骤

可乐鸡翅,倒凉水至锅中，煮沸后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>，等到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>变色后捞出。

1. 倒凉水至锅中，煮沸后倒入鸡翅，等到鸡翅变色后捞出。

可乐鸡翅,将捞出的鸡翅放入冷水中浸泡一会再放入碗中备用。（放入冷水是为了让鸡翅表皮更加紧致，焖煮的时候皮肉不会分离）

2. 将捞出的鸡翅放入冷水中浸泡一会再放入碗中备用。（放入冷水是为了让鸡翅表皮更加紧致，焖煮的时候皮肉不会分离）

可乐鸡翅,锅内倒入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，烧至五成热度的时候放入鸡翅，两面煎至表皮微黄

3. 锅内倒入少量植物油，烧至五成热度的时候放入鸡翅，两面煎至表皮微黄

可乐鸡翅,煎好鸡翅后，在锅中放入姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>爆香。喜欢吃辣的也可以适当的放一点干红辣

4. 煎好鸡翅后，在锅中放入姜、小葱爆香。喜欢吃辣的也可以适当的放一点干红辣

可乐鸡翅,然后再倒入1瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，用小火慢炖直到煮熟

5. 然后再倒入1瓶可乐，用小火慢炖直到煮熟

可乐鸡翅,最后加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调味

6. 最后加入盐、生抽、老抽调味

可乐鸡翅,慢炖的过程中，用筷子在鸡翅上轻扎几下，方便入味，等到差不多熟了的时候加入一点点水淀粉和鸡粉收汁。

7. 慢炖的过程中，用筷子在鸡翅上轻扎几下，方便入味，等到差不多熟了的时候加入一点点水淀粉和鸡粉收汁。

可乐鸡翅,看到汤汁浓稠就可以关火盛盘啦

8. 看到汤汁浓稠就可以关火盛盘啦

菜谱创建于:2016年12月13日 15:11

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