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1. 糯米泡一夜沥干。
2. 莲藕、葱姜、蒜苗切碎。我用了西芹，不喜欢芹菜味的可以不加。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 肉馅洗净去水。
5. 肉馅加入盐一勺，生抽两勺，放入鸡蛋液、淀粉，顺时针用筷子打上劲。
6. 加入莲藕、葱姜、蒜苗碎，搅匀。
7. 可以加入自己喜欢的调味料，胡椒粉，孜然粉，五香粉之类。
8. 搓成丸子，沾一层糯米，放到蒸锅中。
9. 蒸40分钟。
10. 起锅。
11. 盛盘。开动！
