腊肉蒸鳝鱼
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食材
- 腊肉300克
- 鳝鱼片200克
- 盐2克
- 味精2克
- 白糖2克
- 胡椒粉2克
- 料酒10克
- 姜片6克
- 葱片8克
步骤
1. 鳝鱼片洗净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜片码味，放入碗底。
2. 腊肉洗净切片，撒白糖、味精拌匀，放在鳝鱼片上，入笼大火蒸15分钟即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
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