金丝虾球
金丝虾球，也是第一次做，由于当时没有拍太多照片所以不能更好展示。望各位多多指导和多提意见为谢！
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食材
- 基围虾 20个
- 土豆 2个
- 炼乳 适量
- 老酸奶 适量
- 脆炸粉 适量
步骤
1. 将虾去头，去壳，从虾背开刀，注意要留尾。
2. 脆炸粉和水调制，成糊状。拿着虾尾在虾肉上裹满糊，虾尾不裹，待油烧至8成热时下锅炸至金黄色捞出。
3. 土豆切成银针丝，油烧热后下锅炸至金黄变脆。然后打碎，但不要特别碎。
5. 将炸好的虾裹上调好的酱，虾尾不裹酱，在裹上一层土豆丝。摆盘即可。
小贴士
- 所有的用料不是固定不变的，可以根据自己的口味调换，合口的才是最好的。
菜谱创建于:2017年01月06日 16:20
