忘记拍出锅的了
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1. 猪肉洗干净,加入姜片焯水,切成小块
2. 土豆去皮,滚刀切块,放入冷水去淀粉
3. 肥肉多可以不加油先炒肥肉,出油后倒入精肉,我用的精肉多,热油,肉入锅,加食盐,五香八角,冰糖煸炒入味
4. 冰糖融化以后加入两勺生抽上色(肉多则多加,看颜色)加水淹没肉
5. 加入土豆,等土豆烂了就可以盛盘