【食在Fastee】金蒜香煎银鳕鱼配洋葱（烧烤）
法诗缇电烤盘满足你对烧烤的一切幻想。
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食材
- 银鳕鱼 400g
- 蒜头 50g
- 洋葱 半只
- 盐 适量
- 黑胡椒 半茶匙
- 生粉 半茶匙
- 橄榄油 适量
步骤
1. 鳕鱼自然解冻， 去鳞， 用毛巾吸干水， 表面均匀洒盐， 拍上生粉
2. 烤盘调至最高温， 预热10分钟， 均匀涂抹橄榄油于烤盘， 放入鳕鱼， 烤盘全程保持高温， 防止鳕鱼收缩
3. 鳕鱼一面烤至金黄色后， 翻转另一面， 直至两面金黄色
4. 鳕鱼上盘前， 放入黑胡椒， 稍加翻转让鳕鱼入味， 关闭烤盘， 在鳕鱼表面撒炸蒜
5. 鳕鱼装盘， 再放入炸蒜， 让炸蒜随盘上蘸着吃
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小贴士
- 洋葱切块，中温加热烤盘，依次放入橄榄油、洋葱和盐翻 炒即可
- 炸蒜制作：蒜头切粒，清水冲洗后沥干，用油低温炸至浅黄色即上锅（浅黄 即可上锅，上锅后油温会另颜色会更深）
菜谱创建于:2016年04月28日 14:34
