酱牛肉
酱牛肉的做法
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食材
- 牛腱子肉两斤
步骤
1. 先把腱子肉用凉水洗两遍，再把锅中加入水没过肉，烧开撇去沫子，把水倒掉。
2. 再把锅中加入水没过肉，加入桂皮，八角、花椒、老抽、鲁花酱香酱油、葱切成段、姜切片适量少许糖放入。开锅一个小时左右再放入适量盐。
3. 开锅后改为小火煮两到三小时，用筷子轻松扎动就好了。
小贴士
- 肉熟了后肉再放锅中一段时间，为了更好的入味和使肉更加烂糊。
菜谱创建于:2017年02月13日 14:50
